Od Urla

Doğanın ritmine ayak uyduruyoruz. Bizce bunu sizlerle paylaşmanın en basit yolu da, doğayı tariflerimize dahil etmek. Dolayısıyla menümüz ve reçetelerimiz de, tabiatın zamanlaması içinde dönüşüyor.
Her ay değişen menümüzde, denizin ve toprağın mahsullerinden ilham alıyoruz. Bu sayede, yalnızca o dönem deneyimleyebileceğiniz tatlar yaratıyor; hikayelerimizi onlarla aktarıyoruz.
Bulunduğumuz konumun tüm güzelliklerini en ince ayrıntısına kadar öğreniyor ve iyi malzemenin peşine düşüyoruz. Yerel üretimi desteklemekten, bu yolda da tüm reçetelerimize bu malzemeleri dahil etmekten daha güzel bir his olamaz diye düşünüyoruz.