Mozaik Şarapçilik

Ailemizin tutkusunun bir ürünü olan Mahrem, Türkiye’de kaliteli şarap üretiminin güçlü potansiyelini ortaya koyar.

Mozaik Şarapçılık’ın Urla-İzmir’deki bağları ve bitişiğindeki şaraphanemizde üretilen Mahrem şarapları sonraki nesillere taşınmasını amaçladığımız güçlü bir projenin birer parçasıdırlar. Urla’daki bağlarımızda büyük titizlikle bölgenin coğrafyasını, tarihini ve iklimini çalıştıktan sonra özenle seçtiğimiz çeşitli kırmızı üzüm cinslerini kendi ellerimizle diktik. Şu an bağlarımızda Syrah, Sangiovese, Corinto, Montepulciano, Petit Verdot, Tannat, Marselan, Ekigaïna, ve Rebo olmak üzere 9 çeşit kırmızı üzümümüzü doğanın kanunlarını çiğnemeden yetiştirmekteyiz. Bahsi geçen bazı üzüm cinsleri henüz dünyada yeni piyasaya sürülmüş cinsler olup henüz şaraba dönüştürülmüş örnekleri olmamakla beraber bizim üretimimizle birçok önemli uluslararası yarışmalardan ödüllerle dönmüşlerdir.