Hiç Lokanta Urla

Hiç, Urla’da 60.000 zeytin ağacına yuva Organik Zeytin Ormanı ile gıdanın geleceğini ormandan tabağa bir bütün olarak gastronomi deneyimi ile tasarlayan bir eko-sistem. 2011 yılında Duygu Özerson Elakdar ve Taha Elakdar çiftinin Urla’ya yerleşerek Hiç Zeytin Ormanı’nı devralmalarıyla başlayan serüvenin ilk meyvesi bügün Amerika Whole Foods Mağazalarına kadar uzanan Ödüllü Hiç Zeytinyağı’nın doğmasıyla devam etti.

M.Ö. 6. yy’da Klazomenai Antik Kenti’nden tüm Akdeniz Havzası’na zeytinyağı gönderen Urla’nın artık yeniden dünyaya ulaşan bir markası var; Hiç Natürel Sızma Zeytinyağı.